畜牧業(yè)多半都是先殺,生產(chǎn)的肉類都非常新鮮,但是普通包裝無法讓新鮮的肉能在運輸和出售的時間內(nèi)保質(zhì)保鮮,這時為了和空氣有隔絕又能衛(wèi)生的方法及時采用真空包裝機來抽真空包裝。方法就是把處理好的生鮮肉放置在一個食品托盤里,再在上面包上一層薄膜,然后對其抽真空處理后封口。這種方法叫做貼體包裝,呈現(xiàn)出來的產(chǎn)品既能一目了然的讓消費者看到肉是否新鮮,也可以阻隔空氣接觸不滋生細菌變質(zhì),又便于運輸。
目前這種用貼體食品真空包裝機來包裝的方式在國內(nèi)還是比較少的,一般都是國外客戶使用的多一些。其實隨著我們生活水平的提高,也會慢慢形成一個趨勢的。
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